Večina pražarn
Praženje prilagodijo napravi — espresso, filter, kapsula.
Rezultat je kompromis: kava, ki ustreza napravi, ne izvoru zrna. Sorta in poreklo izgineta pod eno samo, univerzalno stopnjo praženja.
Pražarna v Mengšu · od 2016
Brez pravil industrije. S pravili kave.
Ne prilagajamo praženja napravi, v kateri boste kavo skuhali. Prilagodimo ga kavi sami, tako iz zrna dobimo tisto, kar v resnici zna dati.
Praženo za napravo ali praženo za kavo?
Tu je razlika. Akademija kave →
Orin
Praženje prilagodimo kavi. Napravo izberete vi.
Vsako zeleno kavo pražimo glede na njen izvor in sorto, ne glede na to, v kateri napravi jo boste skuhali. Vi izberete pripravo. Mi poskrbimo, da je v skodelici tisto, kar kava zares zna dati.
Izbor
Najbolj prodajano
Kavni kviz
Poiščite kavo, ki ustreza vam, ne obratno.
Ne rabite prej postati poznavalec kave. Odgovorite na nekaj vprašanj o tem, kako pijete kavo, mi pa vam predlagamo mešanico, ki ji bo ustrezala.
Kaj o kavi pravijo tisti, ki jo pijejo vsak dan
Mnenja z izdelkov kave, z zvezdicami in — če jo kupec naloži — s fotografijo skodelice.
Kavna mešanica Orin Lumina
★★★★★
Pri meni gre Lumina skoraj vedno v espresso. Na domačem aparatu jo hitro nastavim in potem samo ponavljam. Okus je bolj čokoladen, z malo sladkobe, brez trpkosti.
Etiopija Sidamo Nensebo, natural
★★★★★
Tole Etiopijo imam za filter zjutraj. Je precej sadna, ampak ne na način, da bi bila kisla ali čudna. Meni najbolj paše brez mleka, ker se takrat okus najbolj odpre.
Kavna mešanica Orin Terra
★★★★★
Terro pijem predvsem kot espresso. Všeč mi je, ker je bolj polna in čokoladna, brez preveč kisline. Tudi z mlekom je odlična. Pri nas je trenutno ena tistih kav, ki jih najhitreje zmanjka.
Muyinga
★★★★★
To je pri nas vsakodnevna kava. Vrečka diši, ko jo odpreš, ne po treh tednih na polici. Naročam spet, ker vem, kaj dobim.
Banko Gotiti
★★★★★
Banko Gotiti sem vzel predvsem za filter in mi je res zanimiva. Je precej sadna in dišeča, ampak skodelica ostane lahka. Ni kava za na hitro, bolj za takrat ko imam malo miru.
El Tesoro
★★★★★
El Tesoro največkrat naredim na filter. Všeč mi je, ker je sadna, ampak še vedno dovolj mirna za vsak dan. Zelo dobra je tudi, ko se malo ohladi, zato jo pogosto pijem kar počasi.
Kavna mešanica Orin Lumina
★★★★★
Lumino največ pijem kot espresso. Doma jo meljem sproti in mi je všeč predvsem zato, ker ni komplicirana za nastavit. Okus je bolj na čokoladni strani in zjutraj mi res paše.
Zakaj Orin
Skodelica kave je najboljša v družbi ljudi, ki nam pomenijo največ.
Zato pražimo tako, da je v vsaki vrečki jasno, od kod prihaja kava in kdo jo je pridelal: brez arom, brez kofermentacije, brez bližnjic, ki bi zabrisale sled do izvora.
Drzno, sveže, skupaj: to niso besede na steni pisarne, ampak način, kako izbiramo zeleno kavo, kako jo pražimo in komu jo postrežemo.
Začelo se je leta 2016 z eno samo idejo: kavo, ki jo hočemo piti sami, med ljudmi, ki nam pomenijo največ.