No industry rulebook. Just the rules of good coffee.

Lumino največ pijem kot espresso. Doma jo meljem sproti in mi je všeč predvsem zato, ker ni komplicirana za nastavit. Okus je bolj na čokoladni strani in zjutraj mi res paše.

Caballero me je kar presenetila, ker je bolj posebna od kav, ki jih običajno pijem. Čuti se sadje in nekaj malo drugačnega v ozadju, ampak meni ni preveč. Za vikend si jo z veseljem naredim na filter.

Tole sem prvič naredila v French pressu in mi je bila takoj všeč. Je bolj lahka in sadna, ampak ne kisla. Naslednjič jo vzamem še za filter, ker me res zanima razlika.

Filter zjutraj, voda tik pod vrelem. Skodelica je čista in diši že, ko odpreš vrečko. Tako pijem, ko imam čas usedeti se za mizo.

El Paraíso si delam v moki in mi je ravno prav sladek. Ni preveč kisel, kar mi je pomembno, pa tudi ko se malo ohladi ostane dober. To je ena tistih kav, ki jih bom še naročila.

Naročam Lumino na zalogo, ker nočem vsak teden ugibati. Vrečka je sveža, diši že ko jo vzamem iz škatle. Za espresso in za mleko oboje drži.

Tole Etiopijo imam za filter zjutraj. Je precej sadna, ampak ne na način, da bi bila kisla ali čudna. Meni najbolj paše brez mleka, ker se takrat okus najbolj odpre.

El Tesoro največkrat naredim na filter. Všeč mi je, ker je sadna, ampak še vedno dovolj mirna za vsak dan. Zelo dobra je tudi, ko se malo ohladi, zato jo pogosto pijem kar počasi.

Banko Gotiti sem vzel predvsem za filter in mi je res zanimiva. Je precej sadna in dišeča, ampak skodelica ostane lahka. Ni kava za na hitro, bolj za takrat ko imam malo miru.

Terro pijem predvsem kot espresso. Všeč mi je, ker je bolj polna in čokoladna, brez preveč kisline. Tudi z mlekom je odlična. Pri nas je trenutno ena tistih kav, ki jih najhitreje zmanjka.